ツルムラサキは小腸でのグルコースの吸収抑制などによる血糖値抑制活性がありコースの中に取り入れる事によってバランスの良い食事になります。

アシエットでは随所にこのような健康的な野菜を登場させる事によりお客様に健康的で美味しいお食事を召し上がって頂きたいと考えております。

オマール海老にサッとソテーしたツルムラサキを添えました。