ランチメニュー

旬菜コース ¥15,000-

静岡産ハルキャヴィアと菜の花のコンソメゼリー
穴子とフキノトウのフリット、タプナードソース
蝦夷アワビの香草パン粉焼きとアーティーチョークのバリグール風
雉とトリュフのキャベツ包み、ペリゴールソース
イチゴのデザート

スペシャルランチコース ¥7,000-

オードヴル9種盛り合わせ
じゃがいものポタージュ
オマール海老のグリエ、アメリケーヌソース
和牛トモサンカクの香草パン粉焼き、マディラワインソース
本日のデザート

  • スペシャルメニュー料理写真1
  • スペシャルメニュー料理写真2
  • スペシャルメニュー料理写真3

ランチコース

下記「コース内容」より一品づつお選びいただけます。

  • シンプルランチ

    \2,500-

    ・前菜
    ・メイン

  • Aランチ

    \3,000-

    ・前菜
    ・スープ
    ・メイン

  • Bランチ

    \4,000-

    ・前菜
    ・魚料理
    ・肉料理

  • Cランチ

    \4,500-

    ・前菜
    ・スープ
    ・魚料理
    ・肉料理

コース内容

  • Entrees 前菜

    野菜のテリーヌ
    オードブル6種盛
    パテドカンパーニュ
    フォワグラのテリーヌ(+1,000)
  • Soupe スープ

    本日のポタージュ
    スープドポワソン(+500)
    コンソメスープ(+500)
  • Poissons お魚料理

    本日の鮮魚のポワレ
    オマール海老のグリエ、アメリケーヌソース (+1,500)
  • Viandes お肉料理

    本日の煮込み料理
    牛フィレ肉の網焼き、本日のソース
    骨付き仔羊の香草パン粉焼き
    鴨ムネ肉のスパイシーハチミツ焼き
    豚肩ロース肉のソテー、ジンジャーソース
    牛フィレとフォワグラのロッシーニ風(+1,500)
    和牛トモサンカクのステーキ、マディラソース(+1,500)

*コースの内容は予告なく変更になる事がございます。
*全てのコースに突出し、デザート、コーヒー、お茶菓子、パンが付きます。
*別途サービス料10%と消費税を頂戴致しております。
*レストラン アシエットは全館禁煙とさせて頂いております。

お子様メニューのご用意もございます。(2,500円)

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