ディナーメニュー

旬菜コース ¥15,000-

静岡産ハルキャヴィアのコンソメゼリー
根セルフィーユのクリーム添え

白子のムニエル、柚子のコンフィチュール
冬トリュフとトピナンブールのピューレ添え

蝦夷アワビの香草パン粉焼き
焦がしバターソース

本日のジビエ
サルミソース

イチゴのデザート
“フレイズ ド フレイズ”

スペシャルコース ¥10,000-

魚介いろいろ9種のオードブル盛り合わせ
フォワグラのポワレ、ポートワインソース
オマール海老のグリエ、アメリケーヌソース
和牛トモサンカクのステーキ、マディラソース
デザート

シンプルコース \4,000-

オードブル4種盛り合わせ
本日のお肉料理
デザート

冬のビストロメニュー

【前菜】
レンズ豆のサラダ 800-
人参のコンソメゼリー 1200-
野菜のテリーヌ 1200-
ラタトゥイユ 1000-
海の幸のサラダ仕立て 1500-
本日のカルパッチョ 1500-
パテドカンパーニュ 1200-
生ハムのサラダ 1200-

【スープ】
本日のポタージュ 500-
オニオングラタンスープ 800-
スープドポワッソン 1000-
コンソメスープ 1000-

【魚料理】
本日の鮮魚、ブールブランソース 1500-
白子のムニエル、焦がしバターソース 2000‒
オマール海老のアメリケーヌソース 2500-
アワビの香草パン粉焼き 2500-

【肉料理】
ステックフリット 2000-
ラムラックのグリエ 2000-
マグレカナールのロースト 2000-
ポークソテー 2000-
フォワグラポワレ 3000-
牛フィレロッシーニ 4000-

  • スペシャルメニュー料理写真1
  • スペシャルメニュー料理写真2
  • スペシャルメニュー料理写真3

選べるコース

下記「コース内容」より一品づつお選びいただけます。

  • Aコース

    \5,000-

    前菜
    スープ
    メイン料理

  • Bコース

    ¥6,000-

    冷前菜
    温前菜
    メイン料理

  • Cコース

    ¥7,000-

    前菜
    魚料理
    肉料理

  • Dコース

    ¥8,000-

    前菜
    スープ
    お魚料理
    お肉料理

ディナーコース内容

  • Entree froide 前菜

    定番6種オードブル盛り合わせ
    本日のテリーヌ
    フォワグラテリーヌ(+1000-)
  • Potage ポタージュ

    本日のポタージュ
    スープドポワソン(+500-)
    コンソメスープ(+500-)
  • Poisson お魚料理

    本日の鮮魚
    オマール海老のグリエ、ニューバーグソース(+1,500-)
  • Viande お肉料理

    本日のお肉料理
    牛フィレ肉のグリエ、赤ワインソース
    牛フィレ肉とフォワグラのロッシーニ仕立て(+1500-)
    和牛トモサンカクのステーキ、マデラソース(+1500-)

*コースの内容は予告なく変更になる事がございます。
*全てのコースに突出し、コーヒー、お茶菓子、パンが付きます。
*表示価格にサービス料10%消費税8%を加算させて頂いております。

それぞれ一皿でも召し上がれます。その場合は、
前菜…1,500円/スープ…500円/お魚料理、お肉料理…2,500円/デザート…1,500円 です。
お子様メニューのご用意もございます。(2,500円)

TOPページに戻る >