ディナーメニュー

季節コース \9,000

的矢産生牡蠣、野菜のコンディマンとキャヴィア
フォワグラテリーヌ、ブリオッシュトースト添え
江戸前穴子のムニエル、焦がしバターソース
蝦夷鹿ロース肉のポワレ、北海道産舞茸のガストリックソース
本日のデザート
*その日の仕入れによってお料理の内容が変わることがございます。

スペシャルコース \10,000

蝦夷鮑のサラダ、キャヴィア添え
フォワグラの洋風茶碗蒸し、舞茸のコンソメロワイヤル
オマール海老のグリエ、ニューバーグソース
和牛トモサンカクのステーキ、マディラソース
本日のデザート

シンプルコース \4,000

オードブル6種盛り合わせ
牛フィレ肉のグリエ、ビーツソース
本日のデザート

  • スペシャルメニュー料理写真1
  • スペシャルメニュー料理写真2
  • スペシャルメニュー料理写真3

選べるコース

下記「コース内容」より一品づつお選びいただけます。

  • Aコース

    \5,000

    前菜
    スープ
    メイン料理
    デザート

  • Bコース

    \6,000

    冷前菜
    温前菜
    メイン料理
    デザート

  • Cコース

    \7,000

    前菜
    お魚料理
    お肉料理
    デザート

  • Dコース

    ¥8,000

    前菜
    スープ
    お魚料理
    お肉料理
    デザート

ディナーコース内容

  • 冷前菜 Entrees Froides

    的矢産生牡蠣、エシャロットヴィネガー添え
    9種類のオードヴル盛り合わせ
    10種類の野菜のプレステリーヌ
    フォワグラテリーヌとブリオッシュトースト
    サラダグルマン (パテ、生ハム、フォワグラ、鴨スモーク)
  • 温前菜 Entrees Chaudes

    ずわい蟹のスクランブルエッグ、アメリケーヌソース
    牡蠣のムニエル、焦がしバターソース
    フォワグラのポワレ、ポートワインソース(+1,000-)
    エスカルゴのブルギニオン風煮込み
  • ポタージュ Potage

    北あかりのクリームポタージュ
    スープドポワソン
    コンソメスープ
  • お魚料理 Poisson

    本日の鮮魚
    オマール海老のグリエ、ニューバーグソース (+1.500-)
  • お肉料理 Viande

    本日のお肉料理
    牛フィレ肉のグリエ、ビーツのディアーブルソース
    骨付き仔羊のグリエ、タプナード入りソース・ピカント
    鴨胸肉のロースト、エストラゴン風味のサヴァイヨンソース
    松阪豚肩ロースのソテー、玉ねぎとマスタードのソース・リヨネーズ
    和牛トモサンカクのステーキ、マデラ酒のソース(+1,500-)

*コースの内容は予告なく変更になる事がございます。
*全てのコースに突出し、コーヒー、お茶菓子、パンが付きます。
*表示価格にサービス料10%消費税8%を加算させて頂いております。

それぞれ一皿でも召し上がれます。その場合は、
前菜…1,500円/スープ…500円/お魚料理、お肉料理…2,500円/デザート…1,500円 です。
お子様メニューのご用意もございます。(2,500円)

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